Comer en Galicia


Cada vez está más de moda el turismo gastronómico y son muchas las personas que a la hora de elegir un destino para sus vacaciones tienen en cuenta la gastronomía del lugar. En ese sentido, si hay un destino en España que se lleve la palma es, sin duda alguna, Galicia, ya que por todos es sabido que las exquisiteces gallegas son famosas en todo el mundo. Principalmente se basa en la comida marinera debido a la tradición pesquera de la Comunidad, aunque tiene todo tipo de platos.

Por supuesto empiezo por el marisco, que te guste o no, debes al menos probar algo si vas a comer en Galicia. Percebes, nécoras, centollo, zamburiñas, vieiras… toda una gama de especies acuáticas que cuando llegan a tu boca bien cocinados se convierten en uno de los manjares más exquisitos que habrás comido nunca. Además del marisco, maravillosos dos de sus platos más tradicionales: el caldo gallego (increíblemente bueno aunque sea verano) y el pulpo, que puede cocinarse de muchas maneras aunque la más famosa, y rica, es Polbo á feira. El lacón con grelos y el pote gallego te harán sudar mientras los comes pero están para relamer el plato y no pasar vergüenza al hacerelo.

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La Playa de las Catedrales


La Playa de Las Catedrales, en gallego As Catedrais, es el nombre turístico con el que se conoce a la Playa de las Aguas Santas. La apariencia que tienen sus acantilados es la responsable de que a este lugar se le conozca con ese nombre. Está situada en la costa gallega de Lugo, concretamente a unos diez kilómetros al oeste del municipio de Ribadeo, sobre el mar Cantábrico.

Declarada Monumento Natural por la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Galicia, sus arcos y cuevas son lo que le hace diferente. Son apreciables a pie de playa, pero únicamente durante la bajamar. Cuando la marea está baja es el mejor momento para contemplar desde la arena la magnitud de sus acantilados y sus cuevas marinas. Unas cuevas de las que se puede apreciar las diversas formaciones que ha adquirido fundamentalmente por la acción erosiva del agua del mar y el oleaje.

Sin embargo, el encanto del lugar es tal que no deja de ser interesante ver la playa durante la marea alta. Con la pleamar la playa se hace pequeña, aunque sigue siendo adecuada para el baño. Es entonces cuando puede accederse a una largo arenal que se encuentra delimitado por una enrome pared de pizarra y esquisto. Una pared rocosa que se encuentra erosionada de una manera única. Los arcos de más de treinta metros de altura que se han formado son los que recuerdan a los arbotantes de las catedrales. De ahí el nombre de la Playa de las Catedrales.

Pero eso no es lo único. Enormes pasillos de arena entre las rocas y grutas de decenas de metros, completan la majestuosidad del lugar. Es interesante además recorrer en dirección Oeste-Este la parte superior de sus acantilados. Una playa sin duda diferente y por ello hermosa.

Las Islas Cíes


Las Islas Cíes se encuentran situadas en plenas Rías Baixas, en la provincia gallega de Pontevedra. Hace treinta años que fue declarado Parque Natural y desde hace unos años forma parte además junto con los archipiélagos de Cortegada, Ons y Sálvora del Parque Nacional de las islas Atlánticas que se extiende sobre las Rías Baixas.

Perteneciente al municipio de Vigo, es un precioso lugar que se puede visitar todo el año. Este archipiélago está constituido principalmente por tres islas: la Isla deMonteagudo, la Isla de Montefaro y por último la Isla de San Martiño. Alrededor de estas se encuentran además pequeños islotes, teniendo en total el archipiélago una extensión de 2658 hectáreas marinas y 433 terrestres.

El conjunto de estas islas forman una barrera naturalentre el mar y la ría, que ha convertido al puerto de Vigo en uno de los puertos más seguros del mundo. Para poder acceder a ellas lo más habitual es coger un catamarán de línea regular que une las ciudades de Vigo, Cangas y Baiona con el conjunto el archipiélago.

Se puede pernoctar en ella, puesto que hay un camping con una capacidad de 800 plazas en el que se permite la estancia durante no más de quince días. Una vez allí se puede disfrutar o bien de un día de senderismo o bien de un día de playa. Desde el mismo puerto de la Isla se puede contemplar una de las playas más bonitas del mundo, la Playa de Rodas, de cristalinas y tranquilas aguas, y de bandera azul. Por otro lado, una de las rutas de senderismo más conocidas es la subida al Monte Faro, desde donde se puede disfrutar de unas preciosas vistas. Las islas son además un gran observatorio de aves y especies marinas.

Rutas Camino de Santiago Año Santo Xacobeo 2010


Para los que no lo sepáis, deciros que el Año Santo Xacobeo es el que el 25 de julio cae en domingo, justo lo que sucederá en este año 2010. Esto suele suceder con una cadencia redular de 6, 5, 6 y 11 años, por lo que se celebran 14 Años Santos Xacobeos al año. El de este año será muy significativo porque pondrá fin al relevante número de peregrinos que han ido realizando el Camino de Santiago durante este periodo de tiempo.

Este año será una nueva ocasión para celebrar el Camino, ese que se convierte en un lugar de peregrinación y encuentro entre personas y pueblos. Desde hace siglos se ha eregido como un símbolo de fraternidad y conciencia europea.

Aunque muchos caminos llevan a Santiago, como sucede con el refrán y la capital de Italia, hoy os hablaremos de dos, el que parte de Francia y el que lo hace desde Portugal.
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