Qué comer en Lima, Perú


Una de las cosas que más llama la atención de cualquier lugar cuando lo visitamos es la gastronomía local, algo que siempre es imprescindible probar para poder impregnarte aún más de la cultura de cualquier ciudad que vayas a visitar. Hoy me gustaría escribir sobre la gastronomía de Lima, capital peruana que tiene además muchos otros atractivos. La cocina de esta ciudad es una mezcla de sabores que combina los ingredientes más típicos de la zona con influencias de otras culturas.

La gastronomía de Lima destaca por el colorido de muchos de sus ingredientes, especialmente del llamado Ají Picante, que es el más utilizado pero no el único Ají. Se suele poner en los platos para dar color pero también para darle un sabor característico, una función similar a la que suele tener aquí el colorante. La cocina china también influyen mucho en la limeña, especialmente en la utilización del arroz, que se utiliza no solo como plato principal sino también como acompañante.
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Cómo llegar al Machu Picchu


Una de las zonas naturales más espectaculares del mundo es el Machu Picchu, que de hecho es una de las 7 Maravillas del Mundo, reconocimiento que tiene con todo merecimiento. Es lo más atractivo de Perú y sin duda lo que hace que merezca la pena visitar este país aunque sea únicamente por verlo, aunque también tiene muchos otros lugares que merece la pena visitar. Fue declarado Patrimonio de la Humanidad en 1983 y Maravilla del Mundo en 2007, así que es uno de los lugares que hay que visitar al menos una vez en la vida.

Su nombre proviene del quechua y significa “montaña vieja”. Para poder llegar al Machu Picchu puedes hacerlo de 2 formas diferentes, así que toma nota y no te pierdas una de las excursiones más espectaculares que podrás hacer en tu vida:
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Parque Nacional Huascarán en Perú


El Parque Nacional de Huascarán está en la cordillera Blanca, en la sierra central de Perú, y se extiende por unos 3.400 kilómetros cuadrados que abarcan las provincias de Asunción, Carhuaz, Huaraz, Huari, Huaylas, Marizcal Luzuriaga, Pomabamba, Recuay y Yungay. De norte a sur tiene una longitud de 158 kilómetros, mientras que de a este a oeste es de 34. Está a pocos kilómetros de la Zona Reservada de la Cordillera del Huayhuash.

Este maravilloso parque nacional fue declarado Patrimonio de la Humanidad en el año 1985, además de Reserva de la Biosfera en 1977. Todo su contenido está muy protegido, especialmente la flora y fauna, las formaciones geológicas y los restos arqueológicos. La belleza del paisaje es innegable, con un entorno natural que no se ve afectado por el “exterior” y que consigue un conjunto de ecosistemas único y muy variado.
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Los mejores Parques Naturales del mundo


Los Parques Naturales son lugares espectaculares para poder visitar, ya sea en un día cualquiera o durante una vacaciones. Auténticas maravillas naturales que tiene muchas cosas que ofrecerte, ya sea de monumentos naturales, paisajes o animales. Si te gusta visitar este tipo de sitios, aquí te dejo algunos de los mejores Parques Naturales del mundo, considerados también los más importantes:

Santuario Histórico de Machu Picchu (Perú): Se construyó más o menos en el año 1450 y es un emplazamiento arqueológico al que se le denomina también «la ciudad perdida de los Incas». Gran parte de los arqueólogos piensan que fue patrimonio del emperador inca Pachacuti y es Patrimonio de la Humanidad desde 1983. Un lugar espectacular que todavía conserva intactos sus muros de piedra seca y en donde puedes visitar el Templo del Sol y el cuarto de tres paredes.
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Practicar trekking


Uno de los grandes atractivos a la hora de preparar las vacaciones o buscar qué hacer en un día libre es sin duda realizar actividades al aire libre, ya que tienes muchísimas opciones entre las que elegir que no solo algunas son buenas para estar en forma sino que son también muy divertidas. Puenting, senderismo o trekking, y es de esta última de la que te quiero hablar.

El trekking te permite disfrutar a fondo el lugar en el que estás, con rutas especialmente diseñadas para esa caminata, ya sea en espacios naturales o en una ciudad, hoy en día se practica muchísimo en ambos sitios. Si vas a irte de vacaciones este verano y practicarlo, te traigo unos cuantos sitios que además de ser lugares increíbles tienen rutas de trekking fantásticas:
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El norte de Perú


Casi todos los turistas que llegan a Perú lo hacen para conocer el famosísimo Machu Picchu y para pasar unos días en Lima, la capital del país. Pero afortunadamente hay mucho más que ver y el norte del país ofrece muchísimas posibilidades a los visitantes a pesar de no ser un destino turístico de primer orden.

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Los lugares más turísticos del Perú


Si por algo podemos caracterizar un país como Perú es por su inmensa diversidad de parajes así como la belleza de sus paisajes. Además de contar los viajeros con la amabilidad de sus gentes, el país está repleto de una historia densa y muy rica que no puede pasar desapercibida para ningún turista que visite sus tierras.

Si llega el día en el que decides visitar un país como Perú has de saber que hay ciertos lugares muy importantes que no te podrás perder. Es cierto que a muchos de ellos los separan grandes distancias que sólo podrás recorrer si dispones del tiempo suficiente. Si no es así has de elegir entre los que más te llamen la atención. Aún así, es complicado elaborar una lista cerrada con aquellos lugares que pueden ser más importantes o representativos del país. De todas formas a continuación te ofrecemos algunos de los más turísticos.

El ya mundialmente conocido Machu Pichu (lugar que aparece en la imagen) no podría faltar en esta lista. Pero hay otros muchos como el Sacsayhuaman (en Cuzco), el Monasterio de Santa Catalina (en Arequepisa) o el Parque nacional de Manu. Importantes son también el Lago Titicaca, la Isla de los Uros, San Blas, Huacaypata, las Lineas de Nasca, Santa Rosa de Quives, Celendín, la Reserva de Tambopat, la Catedral de Cuzco, Qhapagñan y por último el Cañon de Colca.

Todos estos son indudablemente lugares de gran belleza y misticismo. Lugares con un gran encanto y rareza. Repletos de una arquitectura única. Llenos de naturaleza, por lo que te permitirán respirar un aire totalmente diferente al que puedas estar acostumbrado. Si visitas alguno de ellos podrás recrear tu propia imaginación gracias a la realidad que tienes delante y que te parecerá casi como una ilusión.

El Oasis de Huacachina


Este espléndido oasis no es producto de la imaginación. Existe y es real. Si estuvieras caminando por el desierto y de repente a lo lejos apareciera un paraje como este podrías pensar que estas siendo víctima del calor y de la deshidratación. Que lo que ves se trata de un espejismo. Pero no es así. Si algún día caminaras por el desierto peruano, has de saber que no estás soñando.

A unos cinco kilómetros al oeste de Ica, una ciudad del Perú, se encuentra la inmensa laguna Huacachica. Un auténtico oasis natural entre tanta arena blanca del desierto. El color de sus aguas, verde esmeralda, son parte de su belleza. Dichas aguas aparecieron gracias al afloramiento de las diversas corrientes subterráneas de la zona. A lo largo de toda su orilla, ha ido creciendo una abundante vegetación. Eucaliptos, palmeras, o huarangos -vegetación típica de la zona- se sitúan alrededor de la laguna, dando un toque de color en la inmensidad del desierto. Esta vegetación sirve además como descanso para todas las aves migratorias que atraviesan cielos peruanos.

Todo en su conjunto hacen del Oasis de Huacachina uno de los lugares más hermosos de la costa peruana. Antiguamente sus aguas eran ricas en sustancias sulfurosas y salinas, por lo que fueron consideradas como aguas con poder curativo. Esto, sumado a su belleza y al cálido clima de la zona, invariable durante todo el año, hicieron que Huacachina se convirtiera años atrás en uno de los balnearios peruanos más exclusivos e importantes.

Hoy día permanecen en pie algunos de los hoteles que se construyeron en su momento con motivo de esta importancia que se le otorgó al lugar. Pero aunque hayan pasado los años y se haya ido descuidando el lugar por parte de las autoridades, el balneario aún mantiene varias de las prestaciones del momento.

Machu Picchu Sanctuary Lodge en Perú


Machu Picchu es el Valle Sagrado de los Incas, en la montaña más alta de Perú encontramos el Sanctuary Lodge, el único hotel situado en la cima, rodeado de un entorno espectacular. Este lugar ofrece un alojamiento de lujo huéspedes, pero también poder disfrutar de una exquisita cocina peruana, elaborada con los mejores ingredientes del país.


Recomendamos el Machu Picchu Sanctuary Lodge como un lugar perfecto para relajarse y olvidarse de los problemas del mundo, descansar en una de las cimas más bellas del mundo, un lugar sagrado para encontrar la paz interior que todos en algún momento de nuestra vida necesitamos.


El hotel además destaca por ser completamente ecológico, respeta y protege el medio ambiente que lo rodea. Su cocina es eléctrica, instalación con un sistema de purificación de agua, replantación de jardines con flora endémica y uso de productos biodegradables.


Respecto a las habitaciones, el hotel ofrece cuatro tipos: habitaciones estándar clásicas, habitaciones con vistas a la montaña, habitaciones con terraza y suites de alto confort. Todas ellas disponen de todo lujo de detalles y máximas comodidades para hacer a sus clientes la estancia más placentera posible.
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Viajar a Cusco


Cusco está considerado el centro cultural y religioso del mundo Inca. Fue una ciudad impresionante, sede del dios-rey Inca (‘Inca’ técnicamente se refiere al monarca, que a menudo era llamado Sapa Inca y que fue venerado como un gobernante divino por el pueblo). Era una ciudad construida para reflejar el poder de la Imperio. A pesar de su brutal saqueo por los conquistadores españoles, Cusco sigue siendo un lugar interesante y vibrante.

Hoy es un gran centro comercial (sobre todo la zona del centro), así como la indiscutible capital arqueológica de América del Sur, por la que la UNESCO la nombró Patrimonio de la Humanidad y uno de los destinos turísticos más grandes del continente. Su arquitectura colonial es espectacular. Encontrarás ruinas incas monolíticas de palacios de piedra perfectamente labrados, empedradas plazas, etc.


Las encaladas callejuelas y los grandes tejados de terracota son el hogar de una rica mezcla de historia, animada vida nocturna y una gran variedad de museos, monumentos y paisajes. La fusión de las culturas indígenas y las coloniales andinas es muy interesante. La zona se convierte en un lugar de culto para todos aquellos turistas fanáticos del trekking: Machu Picchu es su centro neurálgico.


A pesar del número de visitantes que recibe, Cusco sigue estando relativamente intacto y todavía es muy fácil experimentar la belleza de la mezcla de la ciudad con su historia más antigua. A pesar de que la ciudad ha acogido muy bien el turismo y el desarrollo de diferentes infraestructuras para soportar el flujo de visitantes, el pasado histórico todavía tiene una poderosa influencia en su glorioso presente.