En los últimos años se ha puesto muy de moda el hacer diferentes rutas culinarias o vinícolas, y es que con ello tienes la opción no solo de conocer lugares fantásticos sino también de degustar las especialidades más importantes de cada zona. Un país en el que estas rutas tienen muchísimo éxito es en Italia, en donde puedes encontrar multitud de ellas y muy especialmente rutas de vinos para catar los mejores (allí se llaman degustazione).
En nuestro país estas rutas suelen hacerse por viñedos, pero en Italia se hacen principalmente por enotecas, que son tiendas especializadas en vino y en las que podrás encontrar los mejores de todo el país y, por supuesto, los mejores locales. Estas rutas italianas suelen ir acompañadas también de un aperitivo en cada uno de los lugares en los que paras a catar el vino, aperitivos que suelen ser aceitunas, crostinis o quesos, que son las grandes especialidades.
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